Wer zu einem Polterabend lädt, muss sich über viele Dinge Gedanken machen, planen und organisieren. Ein wichtiger Part ist sicherlich das Essen und Trinken vor Ort. Ein paar Snacks und leichte Getränke gehören einfach dazu und helfen die Runde aufzulockern.
Ideen für Speisen und Getränke
Zum traditionellen Mahl am Polterabend gehört auf jeden Fall der Kartoffelsalat. Dies wirkt auf den ersten Blick zwar etwas plump, wird aber gern gegessen und kann recht sommerlich und schön angemacht werden ohne gleich die Gäste zu erschlagen. Mit wenig Fett und Mayonaise hat man schon viel gewonnen. Zu diesem Snack können dann noch Würstchen und Schmalbrote angeboten werden.
In besonderen Fällen stehen auch noch Brezel und Butteraufstrich zur Verfügung. Wer es aber einmal etwas ausgefallener mag, der kann beispielsweise auch Grillen. Dabei kommt es natürlich auf das Wetter an, doch Rostbratwürstchen und Kartoffelsalat sind eine sommerliche Delikatese am Polterabend. Sehr beliebt ist auch Gulasch. Dieses kann in einer Suppe verarbeitet werden, oder mit Brötchen oder Brot angeboten werden.
Um weitere hungrige Mäuler zu stopfen, bieten sich belegte Brötchen und Knabberzeug an. Zu den Aufstrichen gehört zum Beispiel die delikate Leberwurst oder die Salzbutter.
Wenn man einmal die Traditionen außer Acht lassen möchte, kann man auch kleine Schnittchen mit Lachs oder Eiern anbieten. Kleine Gemüseteller mit verschiedenen Dips sind für Zwischendruch auch nicht schlecht. Als Desert kann man einen Kuchen backen, im Sommer Eis anbieten oder Teilchen backen.
Eine bunte Kuchenplatte und ein kalter Mitternachtssnack zum Korn kommen sicherlich bei allen Gästen gut an.
Ein paar Rezepte für schnell gemachte Snacks
Für den kleinen Hunger haben wir hier ein paar beliebte Snacks zusammengestellt, die relativ schnell selber zubereitet werden können
Bruscetta
Es wird benötigt:
- Tomaten
- Schalotten
- Basilikoum
- Öl
- Baguette / Toast
- Knoblauch
- Salz / Pfeffer (abschmecken)
Die Zutaten in einen Handmixer geben oder mit dem Stabmixer zerkleinern und auf das Brot, Baguette oder Toast verteilen. Schmeckt erfrischend und sehr lecker.
Happy Snack
Es wird benötigt:
- Salami
- Kochschinken
- Schalotten
- Frischkäse
- Eier
- Blätterteig
- Käse
Salami, Schinken und Schalotten in Stücke schneiden und mit dem Frischkäse, Kse und dem Ei verrrühren bis es lecker schmeckt. Den Teig ausrollen und die eben angerichtete Füllung auftragen. Dann zu einer Rolle machen und in den Ofen damit.
Eine Sache darf beim Polterabend aber auf keinen Fall fehlen: Der Korn. Zwar gehört dieser nicht zu den warmen Speisen, jedoch gehört es zur Tradition, dass die Mutter der Braut gegen Mitternacht mit einer Kornflasche herum geht, und jedem ein Glas zum Anstoßen anbietet.